Er: Das MUSS ich für Sie abklären. Ich: So, MÜSSEN Sie das? Aufmerksam, kompetent und ausgesprochen freundlich. So erlebte ich den Verkaufsmitarbeiter in der Buchhandlung. Gute Laune kann ansteckend sein. In seinem Fall war die Begeisterung für Bücher spürbar und hätte selbst hartgesottene Netflixer vom Fernsehgerät losgeeist. So wünscht man ...

Sorry, ausgebucht! Weshalb Gäste abwimmeln keine kluge Strategie ist und wie es gelingt, trotz negativen Botschaften zu begeistern, erfahren Sie in diesem Blog. Versprochen ist versprochen. Im letzten Blog ‘Haben Sie eine Reservierung?’ kündigte ich an, ein positives Beispiel zu teilen, wie man potenzielle Gäste trotz vollem Haus glücklich machen ...

Ich bin gerne mal spontan. Das endet nicht selten am Eingang von Restaurants. Ausgebucht! Weshalb die Art und Weise der Kommunikation oft grottenschlecht ist, verstehe ich nicht. Es geht auch anders. «Guten Abend. Haben Sie eine Reservierung?». Die klassische, fast schon floskelhafte Standartfrage gehört zum Start eines jeden Restaurantbesuchs. Ausser ...

London im Frühjahr. Die öffentlichen Verkehrsmittel streiken. Mal wieder. Trotzdem erlebe ich eine positive Überraschung. Streiks fühlen sich sonderbar an. Für mich als Schweizer besonders. Ich kann mich nicht erinnern, dass auch nur einmal ein Zug wegen Niederlegen der Arbeit ausgefallen ist. Da ich geschäftlich öfters im Ausland unterwegs bin, ...